Voorbeeldmenu




Ontvangst om 12.30 uur
(einde van de middag om en bij de 17.00 uur...)


Cava / Picon Amer Suisse
met fijne voorproevertjes

Kwartet van fijne voorproevertjes

*Zuiderse wrap, chorizo en kruidenkaas

*Bavarois van tomaat met mozzarella  

*Soepje van butternut

* Patrijspastei met vijgencompote en portgelei


      **********
Feestelijk samenspel van zeeduivel
en heek, witte wijnsaus met " Noilly Prat"-toets

   couscousparels
*******

Wandeling langsheen het buffet
vol lekkere delicatessen
uit de Vlaamse Polders
* Fazant Brabançonne
* Chateaubriand 
streelzachte pepersaus

* Lende van jong everzwijn
bereid volgens de traditie van het huis  

* Potpourri 
van plukverse poldergroentjes
* Ovenaardappelen
**********
Geurige Bruynooghe’s  Mokka 
Lekkernijenkeuze voor
de zoetemondjes
* Keuze uit kleine gebakjes
* Assortiment voorjaarsfruit
* Eigen creatie van tiramisu
* Crème brulée 
* Chocolademousse 
* Sabayon met ijs
*.....................

*.........

 

                                   Alle reguliere dranken, wijnen, bieren en frisdranken

                                                 inbegrepen tot aan de koffie


                                 Prijzen voor deze formule enkel geldig tijdens

                                  de brunches georganiseerd door 't Boldershof